製品情報春巻（皮）焼成機

春巻（皮）

大英技研株式会社の代表的製品、それが春巻（皮）焼成機です。
それまで手作りでのみ行われていた、春巻の皮焼きの機械化を実現。0.4mmという極薄・均一の皮を連続焼成することに成功しました。また、こうして作られた春巻の皮は、様々な具材に対応することが可能です。
この世界初の技術は、食品業界に大きな影響を与え、現在、国内で春巻皮の焼成機を生産できるのは弊社だけです。

ドラムで皮を焼いたあと、冷却用コンベアやカット・積層装置を組み合わせることが可能です。
カット・積層装置を組み合わせると事前にセットしたご希望の長さでカットし、セットした枚数を積み重ねることができるので、梱包作業もとても楽になります。

焼成ドラムは春巻皮だけでなく、例えばクレープやガレット、お好み焼きのシートなどレシピ次第で様々なものも焼くことが可能です。

生産能力によりHT-30、HT-45、HT-45を２連にしたHT-90、4連にしたHT-180、幅の広い皮を焼く場合は幅の広いドラムもあります（皮幅 650mm）。

春巻（皮）焼成機 HT-30